Festival Kebudayaan Mataraman mengadakan Workshop Eco Enzym yang diisi oleh Bapak Muhammad Yulfan dan Ibu Yuli Pratiwi yang masing-masing menjadi ketua dan wakil Komunitas Eco Enzym Bantul.
Acara yang dimulai pukul 13.30 itu berisi pemaparan materi Eco Enzym dan praktik pembuatan langsung eco enzym oleh peserta.
Eco enzym adalah fermentasi buah atau sayur yang dengan berbagai macam manfaat, mulai dari kesehatan, kecantikan, sampai kebersihan. Eco enzym dibuat dengan menggunakan sisa buah atau sayur yang tidak busuk. Baik kulit maupun isi buah dapat menjadi bahan eco enzym.
Namun, tidak semua bagian buah dapat dipakai untuk membuat eco enzym.
“Buah atau kulit buah yang dipakai eco enzym tidak boleh busuk, keras, bergetah, dan berminyak. ” Ucap Yuli.
Buah-buahan yang tidak boleh dipakai untuk membuat eco enzym agar tidak mengganggu proses fermentasi.
Proses fermentasi dilakukan dengan mencampurkan buah-buahan dengan molase atau tetes tebu. Setelah diaduk, campuran buah-buahan dan molase didiamkan di dalam bak atau botol yang tertutup rapat selama tiga bulan.
“Mengaduk buahnya harus dengan tangan bersih biar tidak ada bakteri. Jangan lupa kulit buahnya dipotong kecil-kecil. Buahnya juga diaduk dan diremas biar sari-sari buahnya keluar.” Ucap perempuan wakil ketua Komunitas Eco Enzym Bantul tersebut.
Eco Enzym yang sudah jadi dapat dipanen dengan menggunaka selang, saringan, atau kain. Sementara ampas sisa buah-buahannya dapat dimanfaatkan sebagai pupuk kompos sehingga tidak ada sampah yang terbuang sia-sia.
“Eco enzym tidak mengandung bahan kimia, jadi aman digunakan. ” Ungkap Muhammad Yulfan.
Karena itu, eco enzym aman dipakai membersihkan luka, membersihkan mulut, facewash, dan banyak manfaat lainnya.
Muhammad Yulfan mengharapkan warga Bantul dan Yogyakarta dapat memanfaatkan eco enzym untuk pelestarian lingkungan dan mengurangi sampah. (Lintang)
